ยำปลากระป๋อง

อีกหนึ่งเมนูที่เจ้าของบล็อกได้มีโอกาสทานบ่อยมากเนื่องจากทรัพย์จาง แม้จะไม่มีของสดในตู้เย็น แต่ถ้ามีเครื่องยำ เอามาคลุกเคล้ากับปลากระป๋อง ก็อร่อยสบายไปได้อีกมื้อ

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง  2  กระป๋อง

ขิงอ่อนซอย  2  ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย  ¼  ถ้วย

ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว  1  ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่  ¼  ถ้วย

ต้นหอมซอย  1  ช้อนโต๊ะ

น้ำยำ(ไม่มีก็ได้)

พริกขี้หนูหั่น  ½  ช้อนชา

เกลือป่น  ¼  ช้อนชา

น้ำมะนาว  3  ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ ยำปลากระป๋อง

1. ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนู เกลือ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
2. เคล้าปลากระป๋องกับขิงอ่อนและหอมแดงในขามพอทั่ว ใส่น้ำยำ เคล้าพอทั่ว ใส่ต้นหอมและใบสะระแหน่เคล้าเบา ๆ อีกครั้งพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟ

แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

เครดิต :: http://www.thaifooddb.com/cgi-bin/dbview.cgi?name=%C2%D3%BB%C5%D2%A1%C3%D0%BB%EB%CD%A7